ĐÀO TẠO HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS), giúp doanh nghiệp kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng từ đầu vào đến đầu ra, đảm bảo sản phẩm an toàn và đáp ứng yêu cầu pháp lý – thị trường.
Đào tạo ISO 22000 giúp nhân sự hiểu, triển khai và vận hành hệ thống đúng chuẩn, giảm rủi ro và nâng cao uy tín thương hiệu.

Ommanicert tổ chức đào tạo ISO 22000 cho doanh nghiệp trên toàn quốc với nội dung toàn diện từ nhận thức đến chuyên sâu, phù hợp cho nhiều ngành: sản xuất thực phẩm, chế biến, F&B, xuất khẩu, cung ứng nguyên liệu…

Lợi ích doanh nghiệp đạt được khi đào tạo ISO 22000

• Nhân sự biết cách kiểm soát an toàn thực phẩm từ đầu vào đến khâu cuối cùng theo đúng chuẩn quốc tế.

• Giảm rủi ro nhiễm bẩn, sự cố sản phẩm, thu hồi hàng.

• Đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, siêu thị, tập đoàn và thị trường xuất khẩu.

• Tăng uy tín thương hiệu và lợi thế cạnh tranh trong ngành thực phẩm.

• Dễ dàng vượt qua đánh giá cấp chứng nhận ISO 22000 của bên thứ ba và đánh giá của khách hàng.

• Tối ưu chi phí vận hành nhờ quy trình rõ ràng, kiểm soát tốt hơn.

• Tăng cơ hội trúng thầu, ký kết hợp đồng và mở rộng thị trường.

Đối tượng tham gia đào tạo

• Ban lãnh đạo, quản lý chất lượng, quản lý sản xuất.

• Bộ phận QA, QC, R&D, công nghệ thực phẩm.

• Nhân sự tham gia xây dựng – vận hành hệ thống FSMS.

• Chuyên gia nội bộ, đánh giá viên nội bộ.

Tại sao doanh nghiệp nên chọn Ommanicert là đơn vị đào tạo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm?

• Đào tạo trực tiếp tại doanh nghiệp – phù hợp với quy mô và lĩnh vực sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp

• Chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong việc đào tạo và đánh giá chứng nhận ISO 22000.

• Nội dung đào tạo có tình huống thực tế, dễ hiểu – dễ áp dụng, mang lại hiệu quả vận hành cao.

• Hỗ trợ sau đào tạo (tài liệu, tư vấn, hướng dẫn triển khai).

• Cấp chứng nhận sau khóa đào tạo chứng minh năng lực triển khai và quản lý hệ thống an toàn thực phẩm của doanh nghiệp

Chương trình đào tạo ISO 22000

Ommanicert cung cấp chương trình đào tạo từ cơ bản tới chuyên sâu, phù hợp mọi nhu cầu của doanh nghiệp

1. Chương trình Đào tạo Nhận thức chung về ISO 22000

Khóa học giúp nhân sự nắm vững kiến thức nền tảng về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018.

Nội dung chính bao gồm:

• Tổng quan về ISO 22000 và tầm quan trọng đối với doanh nghiệp thực phẩm.

• Giải thích các thuật ngữ và nguyên tắc về an toàn thực phẩm.

• Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 22000:2018 theo HLS.

• Các yêu cầu của hệ thống: bối cảnh tổ chức, lãnh đạo, hoạch định, hỗ trợ, vận hành, đánh giá và cải tiến.

• Hiểu về mối nguy an toàn thực phẩm và các phương pháp kiểm soát.

• Giới thiệu HACCP, PRPs và OPRPs.

• Lợi ích khi áp dụng ISO 22000 đối với doanh nghiệp.

• Hướng dẫn xây dựng nhận thức và văn hóa an toàn thực phẩm trong đội ngũ nhân sự.

Đăng ký khóa học 

2. Chương trình Đào tạo xây dựng và triển khai ISO 22000

Khóa học giúp nhân sự và đội ngũ quản lý thực hiện đầy đủ các bước để xây dựng, triển khai và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018.

Nội dung chính bao gồm:

• Tổng quan về ISO 22000 và lợi ích triển khai trong doanh nghiệp.

• Giải thích thuật ngữ, nguyên tắc HACCP và yêu cầu pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm.

• Xác định bối cảnh tổ chức, vai trò lãnh đạo và trách nhiệm quản lý.

• Hướng dẫn hoạch định hệ thống: mục tiêu, chính sách an toàn thực phẩm và kế hoạch kiểm soát rủi ro.

• Triển khai vận hành hệ thống: xây dựng SOP, quy trình kiểm soát mối nguy, PRPs, OPRPs và HACCP.

• Thiết lập hồ sơ, tài liệu và quy trình lưu trữ.

• Giám sát, đo lường và đánh giá hiệu quả hệ thống.

• Thực hành lập kế hoạch hành động khắc phục và cải tiến liên tục.

• Xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.

Đăng ký khóa học  

3. Chương trình Đào tạo Chuyên gia Đánh giá Nội bộ ISO 22000 (Internal Auditor)

Dành cho nhân sự phụ trách vận hành và đánh giá hệ thống ISO 22000 trong doanh nghiệp.

Nội dung chính bao gồm:

• Nội dung của chương trình nhận thức chung

• Nguyên tắc đánh giá theo ISO 19011.

• Năng lực cần có của chuyên gia đánh giá nội bộ.

• Kỹ năng lập kế hoạch đánh giá và xây dựng checklist đánh giá.

• Cách thức thực hiện đánh giá: mở cuộc họp, thu thập bằng chứng, phỏng vấn, ghi nhận điểm không phù hợp.

• Phân tích nguyên nhân và đề xuất hành động khắc phục.

• Lập báo cáo đánh giá và theo dõi sau đánh giá.

• Tình huống thực tế và thực hành đánh giá mô phỏng.

Đăng ký khóa học  

Chi phí và thời gian khóa đào tạo phụ thuộc vào:

• Số lượng học viên.

• Mức độ đào tạo (nhận thức – triển khai – đánh giá).

• Số địa điểm đào tạo

• Ngôn ngữ đào tạo (Tiếng Việt/Anh).

Ommanicert cung cấp báo giá phù hợp theo nhu cầu của doanh nghiệp. Liên hệ ngay hotline 0918 159 299 để được tư vấn chi tiết

Điều kiện cấp chứng nhận đào tạo

Điều kiện để học viên được cấp chứng nhận:

• Tham gia đầy đủ toàn bộ chương trình học theo quy định.

• Hoàn thành bài kiểm tra cuối khóa và đạt tối thiểu 70/100 điểm.

Nhân sự được đào tạo và sở hữu chứng nhận hoàn thành khóa ISO 22000 mang lại cho doanh nghiệp các lợi ích:

• Nâng cao năng lực kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, quản lý mối nguy và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.

• Gia tăng uy tín với khách hàng và đối tác, mở ra nhiều cơ hội hợp tác – đầu tư.

• Chứng minh sản phẩm an toàn với người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy tăng trưởng doanh thu.